近年来，福建漳州台商投资区倾力打造了以同发集团、泰山、统实为龙头的食品工业产业体系，拥有食品工业企业70余家，其中规模以上企业22家，实现规模以上企业产值76亿元。在此基础上，漳州台商投资区高位谋划建设了恒苍食品产业园，园区规划用地约700亩，其中启动区占地520亩、万福产业园占地180亩，重点引进高端食品类企业、研发标准厂房，发展休闲食品、功能食品、中央厨房等食品产业,助力台商区食品产业实现高质量发展。

福建佳德食品有限公司低温真空冷冻干燥生产线。(潘薇 摄)

据悉，恒苍食品产业园已引进万福食品产业园、丰树食品供应链产业园以及思美香、盛记、金之榕、台健、升隆、佳德、美泰雅米、宇源、大洋、惠盈等食品企业，总投资约35亿元。其中，思美香、盛记、金之榕、升隆等7家企业均是增资扩产、转型升级项目。

目前，园区内现已建成投产企业3家，在建7家，已完成投资额超13亿元，预计全部建成可新增年产值31亿元。

在恒苍食品产业园里，新项目建设如火如荼，已进驻的食品企业也有条不紊地开启忙碌生产模式。

在龙海市宇源食品有限公司的生产车间里，作业人员正忙着制作蘑菇罐头，目前一天制作量可达30吨至50吨。据介绍，该公司的主流产品蘑菇罐头原料是台商区角美镇的传统农业作物蘑菇，通过收购蘑菇，每年带动周边农户约380户。

在台商区，除了传统的罐头制品、冻品等受到市场欢迎，也有多家企业瞄准食品领域的潮流产品，进军大健康产品消费市场。

福建佳德食品有限公司主要从事大健康食品的研发、生产及销售，拥有多条先进的超低温真空冷冻干燥生产线。该公司董事长卢善才介绍，近日神舟十三号载人飞船返回舱成功着陆，不少市民聚焦航天员在飞船的日常工作生活，对航天食品尤为关注。“他们吃的一部分食品就是冻干食品，这也是我们目前主推的大健康食品项目果茶和奶酪等系列产品。”

只见卢善才拿起一包果茶冻干品，用开水冲调，几分钟后一壶新鲜的柠檬果茶冲泡完成，口感浓郁香醇。“冻干食品的生产技术科技含量高，我们采用新型的低温冷冻干燥技术，保持食物原有的色香味形，无需添加防腐剂就能长时间保存，方便储存和运输。”卢善才说道。

据悉，福建佳德食品有限公司投资1亿元，建设年产冻干食品500吨项目。该项目已于2021年5月建成投产，预计年产值可达6000万元。卢善才说：“大家对于健康饮食的追求不断提升，这让我们看到了冻干食品落地推广的机会;同时也得益于区里对我们项目的支持，企业可以大展身手，投入运营生产。”

如今，在台商区，有不少企业在食品生产环节融入了科技元素，用机器人代替人工作业，最大限度地保证品质稳定，提高了效率，节省了人工成本。在福建升隆食品有限公司的生产车间里，机器人正忙着包装制作好的丸子制品，目前公司的多条机器人生产线都已投入运作。

在林美大道与龙池大道交会处的万福产业园，建设现场多辆卡车往复穿梭于工地之间，打桩机、冲孔机等机器轰鸣，施工人员抢抓工期，项目有条不紊地推进。据介绍，该项目创新技术、升级产业、整合资源，建成投入使用后，将形成具备食品行业全产业链的平台。

据了解，恒苍食品产业园园区坚持高标准规划、高标准建设，以“工业新城”理念为指导，“组团式”推进片区开发，力争建设“特色鲜明、布局合理、产业聚集、优势明显”的食品产业园，促进土地集约利用，有效实现园区统一建设、智慧管理，使园区产业向资源利用最大化、高附加值、高技术含量转变。该园区按照建链延链补链强链的要求，通过园区招商、以商招商、公司化招商、产业链招商等多元化招商手法，逐步形成产业结构高端化、发展集聚化的现代产业体系。(记者 黄长秋 通讯员 陈燕贤 潘薇)

【来源：中国县域经济报】